Receta de croquetas de setas veganas
Etiqueta: Recetas veganas
Seitán casero | Cocción en olla lenta
Ir directo a la receta Hoy te enseñaré a preparar seitán casero. El seitán es una de las fuentes de proteína vegetal más usada por los vegetarianos y veganos ya que por cada 100g podemos obtener hasta 75g de proteina vegetal. Claro está, que si eres celíaco no deberías tenerlo […]
Potaje de lentejas | en olla lenta
Desde muy pequeña uno de mis platos favoritos ha sido el potaje de lentejas, mi abuela las preparaba con un sofrito de verduras que le daba un sabor espectacular. A pesar de ser mi plato favorito nunca había conseguido que me quebrada bien, no había término medio o quedaban duras […]
Pan de plátano | Receta veganizada
Os contaré algo que quizás aún no sabéis de mi. Antes de pasarme a la alimentación basada en vegetales era muy cocinillas y es que la repostería ha sido para mi un gran reto. Mi abuela para mi es la mejor y disfrutaba mucho cuando alguien de mi familia cumplía […]
Salsa boloñesa vegana
Para acompañar la pasta puede que exista una cantidad infinita de posibilidades que varían desde la más simple a la más sofisticada. Aunque es posible elaborar un buen complemento a base de verduras, setas y quizás legumbres creo que la mayoría siempre prefiere una preparación donde la carne o el […]
Berenjenas a la plancha con aderezo
La berenjenas no faltan en mi compra de verduras, me sacan de un buen apuro y es que me encantan salteadas con pimienta y sal. Es un acompañamiento perfecto, completan un plato simple. El año pasado recuerdo que mi suegra tenía exceso de berenjenas en su huerto, me regaló un […]
Bol de trigo sarraceno
En verano los desayunos mejor que sean fresquitos pero igual de nutritivos que los del resto del año. Hoy os traigo una receta muy fácil, que tiene una elaboración previa de 8 hrs o más, se trata de un smoothie bowl a base de trigo sarraceno, el cual activaremos desde […]
Barritas raw de fresa
Este mes va de fresas y aunque podemos encontrarla fácilmente en los supermercados fuera de su cosecha se sabe que los fresales florecen a finales del invierno y la fruta madura durante toda la primavera hasta comienzos del verano. En la tienda habitual de frutas y verduras que suelo frecuentar […]
Crema de calabaza con pan de cereales
Las sopas y cremas siempre han sido mi plato favorito y en las épocas de frío no faltan en casa. Yo nací en un país cálido, así que me he acostumbrado a tomar platos calientes sin importar la temperatura ¡Si! Soy de las que toma sopa hasta en verano. De […]
Plum Cake de Mandarina
La mandarina ¿? Buff para mi, un ingrediente bastante complicado. No se, si solo yo opino que la mandarina es una fruta un poco aislada, no es muy común escuchar recetas de Mandarina, quizás por que esta más buena si te la comes directamente? Con la entrega de recetas de […]