recetas saludables, divertidas y libres de crueldad
[box type=”info” size=”large” style=”rounded”]Nuevamente cerramos el mes con la receta para Juego De Blogueros 2.0 y en esta ocasión tenemos el MANGO, una fruta espectacular, aunque no me hubiera disgustado que el ganador hubiera sido el higo. De hecho estaba convencida que eran los higos. En fin cada uno con […]
[box type=”info” size=”large” style=”rounded”]Raw significa crudo y actualmente es el término acuñado a un tipo de alimentación saludable que consiste en ingerir los alimentos crudos. Lo que para nosotros sería un crudivegano.[/box] No somos crudiveganos, pero procuramos cocinar la menor cantidad de ingredientes. Este año nos animamos a incorporar alimentos […]
[box type=”info” style=”rounded”]El ingrediente del mes, es el TOMATE rico y nutritivo tomate, que muchos consideramos verdura pero realmente está catalogado como una fruta y teniendo en cuenta que su origen como comida se originó en México he elegido esta receta.[/box] Este es el segundo mes que comparto receta en […]
[box type=”info” size=”large” style=”rounded”]Los Incas llamaban a la quinoa “el grano Madre”. La quinoa no es un cereal, por lo tanto no contiene gluten, siendo entonces apta para quienes son celíacos.- Mejor con salud[/box] La quinoa es un ingrediente muy versátil, para nosotros ya es un básico de la despensa, la […]
En todos estos años de aventuras culinarias, me he sorprendido de todo lo que podemos aprender de las legumbres. Desde la humildad de su existencia, hasta la sofisticación de su composición y consolidación. Resulta que la legumbre es un alimento rico en proteína, fibra soluble, bajas en grasa. La FAO […]
Hola, podéis llamarme Kim. Cocinera de alma, ingeniera de corazón y vegana por convicción. Gracias a este gran cambio que el veganismo ha generado en mi vida, veo la alimentación de una forma más consciente y respetuosa. Disfruta del contenido, ha sido diseñado para ti con mucho amor y dedicación.
