recetas saludables, divertidas y libres de crueldad
Este mes va de fresas y aunque podemos encontrarla fácilmente en los supermercados fuera de su cosecha se sabe que los fresales florecen a finales del invierno y la fruta madura durante toda la primavera hasta comienzos del verano. En la tienda habitual de frutas y verduras que suelo frecuentar […]
Las sopas y cremas siempre han sido mi plato favorito y en las épocas de frío no faltan en casa. Yo nací en un país cálido, así que me he acostumbrado a tomar platos calientes sin importar la temperatura ¡Si! Soy de las que toma sopa hasta en verano. De […]
Conozco pocas personas a las que la pasta no les guste y nosotros no seremos la excepción. Antes y después del cambio a una alimentación vegana sigue siendo nuestra comida favorita. La pasta al ser tan versátil no cuesta veganizar, ya que con una buena salsa a base de verduras […]
Desde hace 2 meses empezamos a aumentar el consumo de proteína vegetal en nuestra dieta para aumentar masa muscular. ¡Ojo! Quiero hacer varias aclaraciones. ¿Por qué? Porque tenemos el don de juzgar sin medir la seriedad del asunto. Ser vegano no significa estar a dieta: Esta frase, fue para mi, […]
No se si alguna vez he probado el auténtico curry (supongo que tendría que hacer un buen viaje) , en los restaurantes nunca sabes con certeza lo que comes. Cada chef amolda su versión y en si le dan autenticidad, pero no siempre es el plato original, sin variantes ni […]
Quiero comenzar esta entrada, dedicando unas lineas a la escuela de cocina orgánica Moltveg, por tener las puertas abiertas y permitirnos disfrutar de una experiencia, única y productiva. Os preguntaréis que tiene esto que ver con unas hamburguesas veganas? Pues, de no ser por Consol Rodríguez (Formadora de alimentación viva) , Chef Prabhru […]
Me emociona que el ingrediente elegido para este mes en Juego de blogueros sea el aguacate. Reconozco que en primer momento me dije a mi misma, ¡Tranquila, es un reto fácil! Pero a la hora de la verdad, he pasado muchos nervios porque no sabia que hacer. Antes de empezar, os deja la lista […]
La mandarina ¿? Buff para mi, un ingrediente bastante complicado. No se, si solo yo opino que la mandarina es una fruta un poco aislada, no es muy común escuchar recetas de Mandarina, quizás por que esta más buena si te la comes directamente? Con la entrega de recetas de […]
[box type=”tick” size=”large” style=”rounded”]Esta receta es realmente para sorprender a quien se atreve a probar cosas nuevas, añade este coco crujiente a tus ensaladas, sándwich y darás una nota especial a tus platos![/box] En mi caso, no trato de imitar el bacon o tratar de buscarle un sustituto, es simplemente […]
[box type=”tick” size=”large” style=”rounded”]Esta ensalada es realmente rica y muy fácil de preparar. Es ideal para compartir o para una cena rica y nutritiva. Os aseguro, que quedaréis satisfechos.[/box] El Kale, Berza o col rizada es un descubrimiento en nuestra cocina, aunque no la habíamos comido nunca sabíamos que se […]
Hola, podéis llamarme Kim. Cocinera de alma, ingeniera de corazón y vegana por convicción. Gracias a este gran cambio que el veganismo ha generado en mi vida, veo la alimentación de una forma más consciente y respetuosa. Disfruta del contenido, ha sido diseñado para ti con mucho amor y dedicación.
