Entradas Recientes

Plato principal

Crema de calabaza con pan de cereales

 

 Las sopas y cremas siempre han sido mi plato favorito y en las épocas de frío no faltan en casa. Yo nací en un país cálido, así que me he acostumbrado a tomar platos calientes sin importar la temperatura ¡Si! Soy de las que toma sopa hasta en verano. De […]

Plato principal

Pasta integral con salsa de champiñones 

 

 Conozco pocas personas a las que la pasta no les guste y nosotros no seremos la excepción.  Antes y después del cambio a una alimentación vegana sigue siendo nuestra comida favorita. La pasta al ser tan versátil no cuesta veganizar,  ya que con una buena salsa a base de verduras […]

Desayuno

Tortitas de avena fáciles y deliciosas 

 

 Desde hace 2 meses empezamos a aumentar el consumo de proteína vegetal en nuestra dieta para aumentar masa muscular. ¡Ojo! Quiero hacer varias aclaraciones. ¿Por qué? Porque tenemos el don de juzgar sin medir la seriedad del asunto. Ser vegano no significa estar a dieta: Esta frase,  fue para mi, […]

Plato principal

Curry de Tofu al estilo thai 

 

 ​No se si alguna vez he probado el auténtico curry (supongo que tendría que hacer un buen viaje) , en los restaurantes nunca sabes con certeza lo que comes. Cada chef amolda su versión y en si le dan autenticidad, pero no siempre es el plato original, sin variantes ni […]

Plato principal

Hamburguesas veganas sin tofu

 

 ​Quiero comenzar esta entrada, dedicando unas lineas a la escuela de cocina orgánica Moltveg, por tener las puertas abiertas y permitirnos disfrutar de una experiencia, única y productiva. Os preguntaréis que tiene esto que ver con unas hamburguesas veganas? Pues, de no ser por Consol Rodríguez (Formadora de alimentación viva) , Chef Prabhru […]

Postres y Meriendas

“Buttercream” vegano

 

 Me emociona que el ingrediente elegido para este mes en Juego de blogueros sea el aguacate. Reconozco que en primer momento me dije a mi misma, ¡Tranquila, es un reto fácil! Pero a la hora de la verdad, he pasado muchos nervios porque no sabia que hacer. Antes de empezar, os deja la lista […]

Postres y Meriendas

Plum Cake de Mandarina

 

 La mandarina ¿? Buff para mi, un ingrediente bastante complicado.  No se, si solo yo opino que la mandarina es una fruta un poco aislada, no es muy común escuchar recetas de Mandarina,  quizás por que esta más buena si te la comes directamente? Con la entrega de recetas de […]

Aperitivos

Virutas de Coco al horno. ¡Una verdadera sorpresa! 

 

 [box type=”tick” size=”large” style=”rounded”]Esta receta es realmente para sorprender a quien se atreve a probar cosas nuevas, añade este coco crujiente a tus ensaladas, sándwich y darás una nota especial a tus platos![/box] En mi caso, no trato de imitar el bacon o tratar de buscarle un sustituto,  es simplemente […]

Aperitivos

Ensalada de Kale con Tofu

 

 [box type=”tick” size=”large” style=”rounded”]Esta ensalada es realmente rica y muy fácil de preparar.  Es ideal para compartir o para una cena rica y nutritiva. Os aseguro,  que quedaréis satisfechos.[/box] El Kale, Berza o col rizada es un descubrimiento en nuestra cocina, aunque no la habíamos comido nunca sabíamos que se […]

Plato principal

Ensalada de quinoa

 

 [box type=”info” size=”large” style=”rounded”]Nuevamente cerramos el mes con la receta para Juego De Blogueros 2.0 y en esta ocasión tenemos el MANGO,  una fruta espectacular,  aunque no me hubiera disgustado que el ganador hubiera sido el higo.  De hecho estaba convencida que eran los higos.  En fin cada uno con […]